Masterclass Saint-Julien avec Olivier Poels - 13 septembre 2023
- 13 sept. 2023
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Dernière mise à jour : 5 févr. 2024
Une soirée passionnante et instructive dans la magnifique salle de réunion de Herbert Smith Freehills, avenue Marceau : merci Antoine. Merci surtout à Arnaud qui avait préparé un document pédagogique (à télécharger ci-dessous) avec un rappel de la situation de Saint-Julien dans le Bordelais ainsi que des fiches de dégustation très utiles. Arnaud et Antoine se sont également occupés à préparer les vins avec Olivier.
Olivier Poels nous a guidé avec tout au long de cette masterclass du plus jeune (2019) au plus ancien des vins (1985) proposés en dégustation :
Château Talbot 2019
Château Léoville Poyferré 2019
Château Beychevelle 2018
Château Branaire-Ducru 2016
Château Léoville Poyferré 2011 (intéressant de faire la comparaison avec le 2019)
Clos du Marquis 2009 (servi en magnum)
Château Lagrange 2002
Château Ducru-Beaucaillou 1985 (servi en magnum, reconditionné au château en 2021)
Une belle expérience à renouveler.
Dossier pédagogique :
Fiches techniques des domaines :
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