Dîner de Gala 2024 au Club de la Chasse et de la Nature

Une très belle soirée organisée de main de maître par une équipe fantastique (Arnaud, Pascal, Antoine, Henri), un grand merci à eux pour le temps qu'ils y ont consacré.

Nous avons eu la chance, au sein du prestigieux Club de la Chasse et de la Nature, de recevoir Emmanuel Cruse, Grand Maître de la Commanderie du Bontemps et copropriétaire du Château d'Issan, ainsi que son épouse.

Nous avons d'abord été invités par Alice Paillard, Directrice Générale de la maison de champagne Bruno Paillard, à déguster en apéritif une cuvée multi-millésimée avec des vins de base 1997, en magnums dégorgés en 2001 et magnifiquement gravés du logo de la Commanderie de Bordeaux, accompagné de mignardises apéritives délicieuses.

Emmanuel Cruse et Alice Paillard ont alors tous deux été intronisés Commandeurs d'Honneur de la Commanderie de Bordeaux à Paris.

Sept nouveaux Commandeurs ont ensuite été intronisés pour rejoindre la Commanderie de Bordeaux à Paris :

• Alain Boquet

• François Delloye

• Pierre Gengoux

• Florence Lafargue-Pautrat

• Laura Parmigiani

• Pierre Alexandre Pautrat

• Laurent Uguen

Il est alors l'heure de passer à table dans le Grand Salon et le Salon Régence, magnifiquement éclairés à la bougie (chose qui n'avait jamais auparavant réalisé à cette échelle au CCN, encore merci aux équipes de Baptiste Marot de nous avoir permis de réaliser cela !)

Le dîner excellent fut préparé par le chef étoilé Sylvain Sandra et sa brigade en accompagnement des bouteilles de ce Margaux 3ème Grand Cru Classé en 1855 dans différents formats, du magnum à l'impériale.