Chapitre 5 Automobile Club de France

Le cinquième chapitre se déroula le 13 novembre 2018 à

L'automobile Club de France , Place de la Concorde, Grâce au

Commandeur Bornhauser, en présence d'Alfred TESSERON du

Château Pontet Canet et des cognacs Tesseron.

Trois intronisations solennelles ont permis d'adouber nos nouveaux

commandeurs: Vincent Eric BAUDINO, Jean François COLIN et

Romain THIBAUDAT.

Nous avons commencé par une dégustation d'initiation, pour les

nouveaux Commandeurs, au Château Pontet Canet 1998, puis pour

tous les convives, Champagne Lanson et un Pessac Léognan blanc

Château Bouscault 2012.

Nous fîmes ensuite honneur au tourteau avocat pamplemousse rosé

avec un Pontet Canet 1998, un pressé de caille et foie gras de canard

accompagné de Pontet Canet 2006 et 2008, Un bar poêlé boulangère

de charlotte aux cèpes arrosés de deux Pontet Canet 2012 et 2013,

pour finir sur un cognac Tesseron lot 53 accompagnant un opéra glacé

au café torréfié.

Parmi nos invités prestigieux de l'année, nous avons eu l'honneur de

recevoir notamment, Dr Peter HEYDON Maitre de la Commanderie

de Détroit Michigan USA, Commandeur John et Madame Suzanna

LARAMEE de la Commanderie de Providence, RI, USA, le Marquis

de MALEVILLE, Président du comité des vins du Jockey Club,

Maitre Bette et Dr. David ALBERT de la Commanderie de

Washington DC, USA, Commandeur Midori OTAGAKI Chancelière

de la Commanderie de Bordeaux à Fukuoka Japon, Commandeur Dan

PRENTISS et Mme Allison de HORSEY de la Commanderie de

Providence, RI, USA, Maitre Alexander DEMBITZ et Madame Karin

Reza, Commandeur Vinothécaire Andrew BAYLES, tous trois de la

Commanderie de Bordeaux de Suisse Romande à Genève.

Alfred Tesseron, Château Pontet-Canet nous avait fait l'honneur de venir nous présenter ses vins.

LES VINS ET LES METS

Dégustation d’initiation avec Château Pontet-Canet 1998 pour les nouveaux

Commandeurs.

Champagne Lanson Black Label

Château Bouscault 2012 Pessac Léognan blanc

Château Pontet-Canet 1998

Avec du Tourteau à la cive,

Avocat et pamplemousse rosé,

Crème montée au soupçon de moutarde

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Château Pontet-Canet 2006 et 2008

Avec un Pressé de caille et foie gras de canard à la fleur de sel, vinaigrette aux herbes

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Château Pontet-Canet 2012 et 2013

Avec un Bar de nos côtes poêlé,

Boulangère de charlotte aux cèpes,

Jus d’une bisque de homard

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Cognac Tesseron Lot 53

Avec Un classique,

Opéra de Paris, glace au café torréfié

Les Membres de la CDBP présents

Guiraud Henri & Kikkuko Maître CDBP

Brown Nicholas & Diane Commandeur, Membre Fondateur CDBP, Maitre Emérite Providence, RI

Bornhauser Marc Commandeur CDBP, Président du chapitre

Pierrey Paul & Brigitte Commandeur Trésorier CDBP

Joffre Jean-François & Annie Commandeur Secrétaire Général CDBP

de La Porte des Vaux Jean Commandeur Echanson CDBP

de Bruin Alexander & Hélène Commandeur

Responsable Evènementiel CDBP

Bouvard Daniel & Marie-Hélène Commandeur CDBP

de Demandolx-Dedons Jean Commandeur CDBP

Minaux Pascal Commandeur CDBP

Shaw Adrian Commandeur CDBP

Shaw Sylvie Commandeur CDBP

Les Invités de Marque

Maillet Cyrille et Véronique Membre d’ Honneur CDBP

Dembitz Alexander Maître Commanderie de Suisse Romande à Genève

Bayles Andrew Commandeur, Vinothéquaire, Membre du Conseil Commanderie de Suisse Romande à Genève

Reza Karin Commandeur, Commanderie de Suisse Romande à Genève

Amatatsu Yasuyo , Mme. Tokyo, Japon

Hornick Bob & Harriet , Mr. & Mme. Philadelphia PA, USA

Sudrat Laurent Capitaine de Vaisseau